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杂粮方便面”“全蔬菜营养面”生产设备及所用生产技术简介“
长春市绿园区新兴食品研究所采用食品新工艺、新技术，隆重向全社会推出全新产品—系列“杂粮方便面”“全蔬菜营养面”，它以低廉的成本，高品质的口感使生产厂家得到很高的经济利益，同时也深得广大人民群众的喜爱。系列“杂粮方便面”依基料不同，产品可分为六大类，分别是小麦、玉米、荞麦、莜麦、籼米及杂粮系列。依基料与辅料搭配形式的不同，又可形成数十种色彩纷呈、营养丰富的蔬菜方便面。如白面加入菠菜、西红柿，玉米面加入胡萝卜，荞麦面加入海带，莜麦面加入油菜，籼米粉中加入山野菜。本工艺及系列产品的问世，已经引起了国内外同行的关注，在国内引起了极大的
反响。
现将系列“杂粮方便面”“全蔬菜营养面”有关技术及设备等情况介绍如下：
一、 项目特点
该项目在国内外居于领先地位，技术成熟可靠，所用设备SJ-108双螺杆挤出机关键部件均采用国内先进的加工工艺精加工而成，并获得国家专利权。
原料来源广泛，白面、荞麦、玉米、莜麦、籼米及多种杂粮均可使用。
鲜菜不用榨汁可直接使用，这是我所首创的先进技术，在国内外独领风骚。由于蔬菜的颜色不同，可生产出数十种色彩纷呈的蔬菜营养面条，充分利用了蔬菜的营养素及纤维素，使之营养损失降低到最低。
投资少效益高，投产后利税可达100万元以上（单班），上马快，设备进厂一周内即可投产，使用于大中小型挂面厂，方便面厂更新换代。各类食品厂新建企业可根据地区、季节不同随时调整品种，生产出适销对路的产品。
二、 产品特点：
食用方便面，该面条的特点就是有水就能吃。在热水、温水、冷水中均可浸泡变软食用。品质优、营养高：用本工艺及设备生产的面条，条直均匀，有光泽，抗弯曲，不断条，复水后可拉长三倍以上而不断，浸泡24小时以上而不散条。该面条的营养指标符合联合国粮食组织推荐的标准。经济、口感好、保质期长：该面条生产成本低，比油炸方便面成本低30%以上。而且口感柔韧，筋力好（可与现压朝鲜冷面口感比美）保质期长达一年以上。
三、 设备、技术特点：
全套设备包括SJ-108主机，自动上料机，高速拌粉机，切条机，刹菜机均为本所自行设计，同时生产出高品质面条必备，该套设备性能稳定，均采用国内先进的工艺技术精加工而成。总装机容量28KW，正常耗能13KW。设备占地小，主机生产用地25平方米，生产车间300平方米，生产能力90—120公斤/小时。
四、 技术转让：
该项目转让费18.8万元人民币（全套设备及技术转让费，并负责设备调试，人员培训，提供全套技术文件及配方），设备保修半年，实行终身维修。
另外，我所可为生产厂家提供产品外包装设计、调味料包、产品外销等一条龙咨询服务。
长春市绿园区新兴食品研究所 地址：长春市绿园区正阳街945号
联系人：刘宝明 &..
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